Batata al horno con huevo duro
Una alternativa saludable a los huevos fritos con patatas fritas. A mi personalmente me encanta la batata y al hacerla al horno se consigue una textura crujiente por fuera y blanda por dentro estupenda. Os animo a probar esta receta, no os arrepentireis!
Batata al horno con huevo duro
Una alternativa saludable a los huevos fritos con patatas fritas. A mi personalmente me encanta la batata y al hacerla al horno se consigue una textura crujiente por fuera y blanda por dentro estupenda. Os animo a probar esta receta, no os arrepentireis!
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar la batata en gajos.
- 2
Especiarla y añadir sal al gusto. Remover para distribuir por todos los gajos.
- 3
Poner papel de horno en la bandeja y encima colocar la batata distanciada para que no se pegue.
- 4
Poner en el horno previamente precalentado a 200°C durante unos 15 minutos.
- 5
Poner en un cazo el huevo y agua caliente. Cocer 12 minutos.
- 6
Pelar en huevo, cortarlo y aliñarlo con sal y aceite.
- 7
Sacar la batata del horno y servirla junto con el huevo.
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