Trozar y hervir en agua, colar y dejar enfriar un poco. Agregar las yemas junto con el azúcar y el queso crema, procesar con la batidora manual, agregar las yemas batidas a punto de nieve y mezclar bien en forma envolvente. Rociar un molde a elección con el rocío vegetal y azúcar, verter la mezcla y hornear a baño María hasta que dore. Dejar enfriar en la heladera y desmoldar. Libre de gluten y grasa animal.