Kuchen de frutillas
Con crema pastelera sin lactosa :)
Es primera ves que hago un kuchen con frutillas y tuvo muy buena recepción.. me lo han pedido de nuevo.. eso quiere decir que quedo bueno 😊😊
Kuchen de frutillas
Con crema pastelera sin lactosa :)
Es primera ves que hago un kuchen con frutillas y tuvo muy buena recepción.. me lo han pedido de nuevo.. eso quiere decir que quedo bueno 😊😊
Paso a paso
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Lo primero que yo hice fue poner las frutillas en una olla agregar agua y azúcar y poner al fuego hasta que estén cocidas y tengan un jugo levemente espeso
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Ya teniendo las frutillas cocidas y tibias las ponemos en el refrigerador para que enfríen
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Para hacer la masa en un bol ponemos la margarina y el azúcar y batimos con batidor manual o con batidora hasta que quede como una pasta
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Agregamos harina y mezclamos con las manos hasta que quede una masa que no se desarma
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Guardamos en una bolsa y refrigeramos por 15 minutos
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Pasados los 15 minutos enmantequillamos un molde y ponemos la masa haciendo un borde para que las frutillas no se caigan después.. no se olviden de pinchar la masa para que no se infle
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Ponemos al horno con llama media, fuego lateral aprox 15 minutos.. hasta que este levemente dorada
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Una vez cocida la masa la humedecemos un poco con el jugo de las frutillas y agregamos todas las frutillas.
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Para hacer la crema pastelera
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En un bol ponemos el azúcar las yemas y la maicena y mezclamos con un batidor manual
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En una olla ponemos la leche y la vainilla y ponemos al fuego.. cuando comience a hervir apagamos..
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La mezcla de la leche con vainilla la agregamos a la mezcla de azúcar con yemas y maicena y revolvemos con batidor manual.. ponemos a fuego suave y revolvemos hasta que espese.
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Una vez que espese sacamos del fuego y dejamos que entibie... cuando este tibio podemos ponerla sobre las frutillas.. y eso es todo.. ahora a disfrutar de un delicioso kuchen de frutilla.
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