Crema de rocoto

Name: Crema de rocoto
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 rocotos sin pepa y sin venas; cantidad necesaria aceite; 150 gramos queso fresco; 4 o + (si fuera necesario) galletas de soda; cantidad necesaria leche evaporada; 1 kilo papa pelada; sal y pimienta

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Crema de rocoto

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Ingredientes

2rocotos sin pepa y sin venas
cantidad necesariaaceite
150 gramosqueso fresco
4 o + (si fuera necesario)galletas de soda
cantidad necesarialeche evaporada
1 kilopapa pelada
sal y pimienta

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Paso a paso

1

Pican los rocotos en cuadrado y rehógalos en aceite hasta que estén suaves.
2

Licuado con el queso fresco las galletas de soda sazona con sal y pimienta.
3

Agregue la leche de pocos hasta que tenga la consistencia deseada.
4

Sirve la crema sobre las papas en rodaja o en mitades y con un trocito de huevo hervido.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

martes 27 de febrero de 2018 13:52

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Salsa De Rocoto

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