Paté de Berenjena, Pimiento Rojo y Ajo Asados
De-li-cio-so! Una opción saludable y económica. Para untar y disfrutar.
Paté de Berenjena, Pimiento Rojo y Ajo Asados
De-li-cio-so! Una opción saludable y económica. Para untar y disfrutar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava, seca y corta en rodelas la berenjena. Limpia el pimiento y pela los dientes de ajo.
- 2
Acomoda en una fuente apta para horno las verduras. El pimiento partido por la mitad, sin semillas y con el lado de la piel hacia arriba. Rocía un chorro generoso de aceite de oliva.
- 3
Asa en el horno hasta quemarlos un poco y los puedas perforar suavemente con un cuchillo. Deja que se enfríen.
- 4
Retira la carne de las berenjenas y saca la piel del pimentón.
- 5
Agrega los vegetales asados al vaso de la juguera o la minipimer. Añade el jugo de limón, el orégano, aceite de oliva y salpimienta. Procesa hasta que esté todo integrado.
- 6
Rectifica la sazón.
- 7
Y... Voilà! Rico, Rico! Como aperitivo con galletitas, en un sándwich o como salsa encima de una pastas.
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