Pestiños con azúcar
#mirecetario Receta ideal para el desayuno o merienda, he querido seguir la tradición familiar, mi madre los hacia siempre y repartia para la familia ya está mayor y los hago yo, y mi mayor satisfación es que me dicen que me salen muy buenos así que disfruto haciendolos ya que los hago con mucho cariño.
Pestiños con azúcar
#mirecetario Receta ideal para el desayuno o merienda, he querido seguir la tradición familiar, mi madre los hacia siempre y repartia para la familia ya está mayor y los hago yo, y mi mayor satisfación es que me dicen que me salen muy buenos así que disfruto haciendolos ya que los hago con mucho cariño.
Paso a paso
- 1
En una sartén se echa el vaso de aceite cuando esta caliente se agrega la cáscara de limón(bien lavada) y la rama de canela.
- 2
Una vez que esté dorada eliminamos la cáscara y la canela, dejamos enfriar el aceite y lo ponemos en un cuenco.
- 3
Incorporamos los demás ingredientes mezclamos bien y vamos añadiendo la harina poco a poco.
- 4
Primero se mueve todo con una cuchara y se va introduciendo los ingredientes y cuando no se pueda se hace con las manos (bien lavadas) hasta obtener una masa suave.
- 5
Yo la dejo en reposo 4 o 5 horas
- 6
Se le da forma y en una sartén con el aceite bien caliente se fríen lo dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite y antes de que se enfríen lo rebosamos en el azúcar.
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Link de la video receta : https://youtu.be/NXORkWe9YIU
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