Sofritar cebolla, morrón y ajo. Con una pizca de sal.

Ir incorporando el pollo en trozos.

Cuando este todo integrado, agregar el arroz. Dejar freír unos segundos revolviendo constantemente. Condimentar.

Ir agragando el caldo de a poco, cuando se haya consumido lo que hemos agregado, seguir agregando. Así hasta que hayamos utilizado todo el caldo y el arroz quede tierno.

Lo retiramos del fuego, rallamos queso por encima e integramos bien.

Y listo ¡a disfrutar!