Cheesecake de triton
Es un postre frío (no necesita horno)
Paso a paso
- 1
Separa la crema de las tapas de 30 galletas
- 2
Triturar, moler las galletas, guardar un poco de galletas trituradas para decoración final
- 3
Derretir los 50 g de mantequilla y mezclar con las galletas trituradas. Luego esparcirlo, aplanarlo en un molde y enfriar
- 4
En media taza de agua agregar 1 sobre de gelatina sin sabor y dejar reposar por 20 minutos
- 5
En un sartén, agregar la crema de las galletas, 100 g de azúcar, 200 g de queso crema y a fuego lento integrar todos los ingredientes
- 6
Luego a lo que esta en el sartén le agregamos (después de haber reposado 20 minutos la gelatina, hay que calentarlo 30 segundos en el microondas) la gelatina sin sabor y mezclamos
- 7
Batimos un poco la crema y le agregamos la mezcla anterior, luego batir durante 10 minutos
- 8
Sacar la base del refrigerador y agregar la crema encima. Dejar enfriar 6 horas
- 9
Cuando ya esté fría, agregar encima las galletas trituradas que habíamos reservado para la decoración y espolvorear
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