Terrina de arroz y vegetales

un destello de colores, una guarnición para acompañar todo tipo de carnes o bien para disfrutarla así sólita!!!!!!
Terrina de arroz y vegetales
un destello de colores, una guarnición para acompañar todo tipo de carnes o bien para disfrutarla así sólita!!!!!!
Paso a paso
- 1
Hervimos el arroz en abundante agua, con las cucharadas de juliana, unos 20 minutos, colamos y reservamos.
- 2
Cortamos en cubos pequeños el zapallo anco y el morrón, sofreímos con un poquito de aceite de oliva, hasta que queden ligeramente dorados.
- 3
Incorporamos el arroz y mezclamos bien, para que todo se integre.
- 4
Por último incorporamos el queso rallado no muy fino y el ajo y perejil, volvemos a mezclar.
- 5
En un molde colocamos la preparación, presionamos levemente y desamoldamos sobre el plato, ideal como guarnición o bien como entrada de una cena.
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