Cup Cake de Pinya Colada
Paso a paso
- 1
Pesem els ingredients
- 2
Batem els ous amb el sucre a baixa velocitat i afegim la llet i l'oli.
- 3
Tamisem la farina, la sal i el llevat. barrejem el coco ratllat amb la farina amb una cullera per integrar tots els ingredients.
- 4
Afegim els ingredients freds a la mescla d'ou i continuem batent fins que quedi una masa homogenia. Tapem el bol i el posem a refredar minim 1h.
- 5
Posem els cupcakes al forn a 210 ºC 14 minuts. Un cop fetes les treiem del forn i les deixem refredar.
- 6
Barrejem el frosting amb l'aigua i el suc de pinya durant 5 min a velocitat mitja.
- 7
Pasem el frostin en una maniga pastissera i escudillem els Cup Cakes i en un contagotes posem mitg centilitre de Malibu i el clavem.
- 8
Per decorar posem una rodanja de pinya natural a sobre.
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