Higaditos de pollo Moruño con cherry explotados
No van a creer el sabor !!!! ni se van a dar cuenta que es hígado !!! sin ningún agregado de condimentos
Higaditos de pollo Moruño con cherry explotados
No van a creer el sabor !!!! ni se van a dar cuenta que es hígado !!! sin ningún agregado de condimentos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner un chorrito de aceite de oliva dentro de una sartén
- 2
Agregar la cebolla de verdeo picada, tanto la parte blanca como la verde
- 3
Los dientes de ajo picados
- 4
Los tomates secos hidratados, cortados en láminas
- 5
Y la cebolla comun, una vez que tomo color
- 6
Agregar medio vaso de un buen aceto balsámico
- 7
Se puede hacer con vinagre de vino o de manzana si no tienen aceto pero sinceramente, no es lo mismo
- 8
El vino blanco debe ser dulce
- 9
Volcar el vaso de vino
- 10
Esperar que reduzcan los líquidos, incorporar los tomatitos cherry lavados, enteros
- 11
Por último los higaditos de pollo cortados en cubitos pequeños
- 12
Cocinar aprox 5 minutos a fuego fuerte hasta que se consuma casi todo el líquido (un poco debe quedar) servir acompañado de puré
- 13
O en cazuelitas individuales como entrada o plato único
- 14
Recomiendo hacer esta receta con hígados de pollo y no de vaca (res) porque es mas fuerte
- 15
No se agrega sal, pimienta, ningún condimento, el sabor lo van a dar las verduras pero especialmente el líquido (aceto y vino)
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