Tarta de pollo de ayer con masa integral...... riquísima y además económica!

Name: Tarta de pollo de ayer con masa integral...... riquísima y además económica!
Yield: 1 tarta y dos tarteletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el relleno; 1 pechuga de pollo asado picado; 2 cebollas grandes; 1 zanahoria grande; 1/2 morrón grande o uno mediano; 2 dientes ajo; Caldo deshidratado de verduras sin sal para saborizar (optativo); 1/2 tomate fresco; Para el ligue:; 1 cda fécula de maíz; c/n Nuez moscada; 1 taza leche fría; 2 huevos; 2 cdas queso rallado; c/n Sal; Para la masa; 1 huevo; 1 cdita aceite; 2 cditas sal; 200/250 cc agua; 400 grs harina integral

victoriamanzano76 @vickyman

Me encanta reciclar la comida que quedó , y si además sabe bien diferente al plato original pues muchísimo mejor! En este caso, quedó la pechuga del pollo al horno, y con un poco de vegetales, la masa para tarta pascualina de Nil (que adapte porque le puse harina integral), y un poco de amor, salió una tarta deliciosa.

Tarta de pollo de ayer con masa integral...... riquísima y además económica!

victoriamanzano76 @vickyman

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Ingredientes

1 tarta y dos tarteletas

Para el relleno
1pechuga de pollo asado picado
2cebollas grandes
1zanahoria grande
1/2morrón grande o uno mediano
2 dientesajo
Caldo deshidratado de verduras sin sal para saborizar (optativo)
1/2tomate fresco
Para el ligue:
1 cdafécula de maíz
c/nNuez moscada
1 tazaleche fría
2huevos
2 cdasqueso rallado
c/nSal
Para la masa
1huevo
1 cditaaceite
2 cditassal
200/250 ccagua
400 grsharina integral

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Paso a paso

1

Hacer la masa según instrucciones de Nil, dejarla descansar, forrar el molde y pinchar la masa con tenedor. Cocinarla un poco con peso arriba para que no crezca, yo le puse un papel de aluminio y un molde más pequeño dentro, pueden usar porotos, garbanzos o lo que gusten, luego los tiran p guardan para la próxima tarta.
2

Picar el pollo cocido y reservar. En un wok u olla grande rehogar el ajo, la cebolla, el morrón picados y la zanahoria rallada. Cuando este listo agregar el pollo.
3

Condimentar con el caldo en polvo, agregar el tomate picado, y, si hiciera falta agregar alguna cucharada de agua tibia para darle humedad al relleno.
4

Poner en un jarrito la leche fría y la fécula, cocinar a fuego bajo y revolviendo constantemente, cuando espesa agregar el queso rallado y la nuez moscada, sal si fuera necesario.
5

Mezclar esta salsa blanca al relleno y sumarle dos huevos batidos.
6

Poner en el molde con la masa y hornear hasta que cuaje el relleno, lo único crudo es el huevo, ya que la masa esta pre cocida, así que lleva poco tiempo.
7

Desmoldar y servir sola o acompañada de una ensalada.