Batido para pescado frito (o lo que desees)
#Básicos Poca gente sabe este secreto para lograr un batido crujiente y sabroso. Aquí comparto mi secreto.
Batido para pescado frito (o lo que desees)
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Valentina Rey“Cómo me quedo gracias” -
Any Antuan“Un manjar” -
Any Antuan“Mi primera Merluza de semana santa” -
Paula Gomez“Róbalo frito con tu receta , excelente 👍” -
m.isabel.perez22“Exquisita receta, disfrutamos estos Pejerreyes ya que quedaron deliciosos. Muchas gracias.” -
Marce Zúñiga M.“Me quedó delicioso 😋!!!!”
#Básicos Poca gente sabe este secreto para lograr un batido crujiente y sabroso. Aquí comparto mi secreto.
Paso a paso
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Aquí tenemos el huevo, batirlo bien y agregar bastante harina.
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Debe quedar saturado en harina, luego agregar la cerveza de a poco hasta conseguir una consistencia espesa pero más ligera. Agregar aliños. Mezclar bien.
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Agregar un poco más de cerveza si notas que está muy espeso como en el paso anterior. Lo que vayas a freír (en este caso una presa de pescado) pásalo primero por harina aliñada y luego por el batido.
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Por ambos lados. Poner a freír en aceite caliente y luego voltear para que cocine por el otro lado.
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Poner sobre papel absorbente. Servir. Notarás que en las orillas especialmente, el batido queda deliciosamente crujiente. Buen provecho.
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