Bizcochitos con natillas y glaseado de chocolate

"Cocina con Celi"
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Madrid

Es otra versión del bizcocho de chocolate que preparé para montar la tarta de choco coco.

Bizcochitos con natillas y glaseado de chocolate

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Es otra versión del bizcocho de chocolate que preparé para montar la tarta de choco coco.

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Ingredientes

1 hora aprox
30x40 raciones
  1. Para el bizcocho 👉
  2. 5huevos M
  3. 200 grharina
  4. 200 grazúcar
  5. 1 paquetelevadura en polvo
  6. 2-3 cucharadascacao
  7. 100 mlaceite de girasol
  8. Para las natillas
  9. 350 mlleche
  10. 1 bolsapreparado para natillas
  11. 4-5 cucharadasazúcar
  12. Para el glaseado 👉
  13. 20 grmantequilla
  14. 1 vasoagua
  15. 1 cucharada colmadacacao en polvo
  16. 3 cucharadasazúcar
  17. 1 cucharaditamiel
  18. 4-6 cucharadascoco rallado

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Primero mezclamos todo los ingredientes del bizcocho y la vertemos en una bandeja empapelada de 40x30, hornear a 180° unos 20 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

  2. 2

    Mientras preparar las natillas. Calentar 250 ml de leche, el resto mezclar con el preparado de natillas y el azúcar. Añadimos la mezcla a la leche cuando esté a punto de hervir. Cocinar a fuego lento removiendo hasta que espese.

  3. 3

    Por último calentamos todos los ingredientes del glaseado en un cazo hasta que burbujea. Cocinar unos minutos más a fuego bajo.

  4. 4

    Para montar el bizcocho primero untar por encima las natillas. Cuando está templada, verter una capa del glaseado por encima. Dejar enfriar

  5. 5

    Cortar el bizcocho en cuadrados, colocar cada cuadrado de uno en uno en el recipiente del glaseado para que se empape un poco y de allí pasarlo al plato con el coco rallado para que se le peguen los copos de coco.

  6. 6

    Si quieres puedes espolvorear el coco rallado sobrante por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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