Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando harina de arroz y garbanzos. SIN GLUTEN Y VEGANO!
Hola gente maravillosa!!
Hoy quiero compartir con ustedes una receta suuuper espectacular de masa para tacos utilizando GARBANZOS, HARINA DE ARROZ (o cualquier harina que les guste), SAL y ACEITE!
Es muy económica, fácil de hacer (por que la hacemos en la multiprocesadora o robot de cocina), nutritiva y sabrosísima (no saben el perfume que suelta la masa mientras se cocina!!)
Con esta masa pueden hacer tacos y también crackers! Quedan impresionantes!!
Con estas cantidades haremos 6 discos grandes.
Espero que se animen a preparar esta fantástica receta!! Realmente esta masa es riquísima!!
Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando harina de arroz y garbanzos. SIN GLUTEN Y VEGANO!
Hola gente maravillosa!!
Hoy quiero compartir con ustedes una receta suuuper espectacular de masa para tacos utilizando GARBANZOS, HARINA DE ARROZ (o cualquier harina que les guste), SAL y ACEITE!
Es muy económica, fácil de hacer (por que la hacemos en la multiprocesadora o robot de cocina), nutritiva y sabrosísima (no saben el perfume que suelta la masa mientras se cocina!!)
Con esta masa pueden hacer tacos y también crackers! Quedan impresionantes!!
Con estas cantidades haremos 6 discos grandes.
Espero que se animen a preparar esta fantástica receta!! Realmente esta masa es riquísima!!
Paso a paso
- 1
En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos los garbanzos junto con el aceite y trituramos hasta que se desintegren lo máximo posible.
- 2
Agregamos la harina de arroz, el almidón de mandioca y sal a gusto.
- 3
Trituramos hasta obtener una masa lisa y uniforme.
- 4
Volcamos la masa sobre la mesada y la dividimos en 6 bollos.
- 5
Tomamos un bollo y, con el palo de amasar, estiramos para un lado, para el otro, para arriba y para abajo.
- 6
Por último levantamos con cuidado la masa (por que si está muy finita tiende a quebrarse) y la apoyamos sobre una bifera caliente a fuego medio/alto. Cocinamos 1 minuto.
- 7
Damos vuelta la masa y cocinamos durante 1 minuto más.
- 8
Sacamos el disco de la bifera y lo apoyamos sobre un plato. Cubrimos el plato con un repasador (así la masa conserva su humedad y se puede doblar. Si la dejamos sin cubrir... se va a secar.)
- 9
Repetimos los pasos 5, 6, 7 y 8 con el resto de los bollitos.
- 10
Y ya está!! Ya tenemos los discos listos para disfrutar unos buenos tacos! O podemos hacer sandwichitos o hasta usarlos como masa de pizza!! Son muy pero muy prácticos, sabrosos y económicos!!
- 11
Consejos y datos útiles: 1) Es importante que, una vez hervidos los garbanzos, los dejen escurrir y enfriar. Por qué es importante? Para que el garbanzo esté seco y, cuando lo trituremos, se forme una pasta firme. De lo contrario tendremos una pasta muy blanda y será necesario agregar mucho más harina a la masa para poder trabajarla con las manos. Si?
- 12
2) Pueden estirar la masa y dejarla del grosor que más les guste! Si la dejan de 2 a 3 milímetros... tendrán prácticamente un pancito!
- 13
3) Hice varias pruebas con esta masa... una de esas pruebas fue usar la masa para hacer crackers saladitas y SALIÓ 10 PUNTOS!! Así que ya lo saben... con esta masa pueden hacer crackers archi económicas!
- 14
4) Pueden hacer esta receta con harina de arroz y almidón de mandioca o pueden usar almidón de maíz o avena. 5) Les recomiendo que, para estirar la masa, unten el palote y la mesada con aceite. Es más sencillo trabajar la masa!
- 15
6) Si todavía no están acostumbrados a manejar masas sin gluten les recomiendo estirar la masa entre dos rectángulos de papel film, plástico o papel manteca. Eso les ayudará mucho! Es decir: Ponemos un rectángulo de papel film sobre la mesada, arriba apoyamos el bollo de masa y arriba apoyamos otro rectángulo de papel film. Luego estiramos la masa con el palote.
- 16
Y eso es todo por hoy, gente hermosa!!
Espero que les haya gustado descubrir esta impresionante receta usando GARBANZOS! Como recalco siempre: Vamos a intentar eliminar las harinas de las recetas y sustituirlas por frutos secos, verduras o frutas, granos o legumbres así todos podemos comer rico, sano y barato! Sí?!
- 17
Besotes para todo el mundo y a ser felices!!! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También estoy en facebook: Recetas fáciles con arroz.
Recetas similares
-
Masa para tacos 🌮🇲🇽 Masa para tacos 🌮🇲🇽
Y hoy quise hacer esta impresionante masa muy fácil de hacer, se puede acompañar con pollo, verduras y infaltable el guacamole #CocinaMundial2018 #México #tacos
-
-
Sándwich de churrasco en masa de taco Sándwich de churrasco en masa de taco
#mujer #delantaldoradoQuise hacer esta preparación en masa de taco para disfrutar más los sabores y así poder repetirce la porción 🥰
-
-
Sándwich en masa de taco Sándwich en masa de taco
Me quedaron unos pedacitos de lomo que hice a la parrilla y le quise dar un uso distinto para aprovechar la carne y me fabriqué dos sandwichitos#delantaldorado -
Pizzeta rápida en masa de taco🌮 tomate 🍅 orégano Pizzeta rápida en masa de taco🌮 tomate 🍅 orégano
Cuando el hambre apremia los minutos son oro 😋😋😋 así es que esta receta es una maravilla para comer rápidito 😋🌮🌮
-
Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando harina de arroz. SIN GLUTEN, VEGANO y ECONÓMICO Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando harina de arroz. SIN GLUTEN, VEGANO y ECONÓMICO
Hoy vamos a preparar MASA PARA TACOS utilizando harina de arroz. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO y APTA PARA VEGANOS.Esta masa para tacos es una receta de la cocina India que se llama "Roti". El Roti se hace enteramente con harina de arroz. También se puede hacer con arroz hervido (en mi recetario está la receta)-Ustedes se preguntarán: "Como se pueden hacer tacos con harina de arroz?!" Claro! Todos sabemos que las masas con harina de arroz se rompen al estirarlas! El truco está en cocinar la harina. Así la masa se vuelve muy elástica... por lo tanto no hay necesidad de agregar goma xantana o chuño a la mezcla. No es fantástico?!Abajo voy a dejar 2 recetas. La opción 1 es la versión original. La opción 2 es una adaptación que hice para mejorar el resultado logrando una masa más maleable y que se conserve mejor al pasar los días.Esta masa es muy fácil de hacer, es archi económica y rinde un montón! Es muy sabrosa y elástica.Espero que les guste!Con estas cantidades haremos 8 tacos.
-
Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando arroz cocido! Fácil, económico, SIN GLUTEN y VEGANO! Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando arroz cocido! Fácil, económico, SIN GLUTEN y VEGANO!
Esta "rapidita" o "masa para tacos" se llama "Roti" y es un pan indio que se utiliza para acompañar las comidas.El "Roti" se puede hacer con harina de arroz o con arroz cocido. Así es... arroz cocido!! La masa lleva pocos ingredientes y se cocina rapidísimo. Qué más podemos pedir?!Este exquisito pan resultó maravilloso para consumir aquellos días donde tengo ganas de comer un sándwich pero no quiero complicarme demasiado en la cocina haciendo pan. Hago las tapitas, las relleno con queso, tomate, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Las caliento en mi maravillosa bifera y listo!! Queda muy rico!!Espero que se animen a hacer este maravilloso "Roti". Como dije, es muy fácil de hacer y estoy segura que les va a encantar!! ;) -
Masa para tacos estilo "rapiditas": sin gluten y vegan 💞 Masa para tacos estilo "rapiditas": sin gluten y vegan 💞
#mirecetario#lunessincarneRinde 4 ó 5 discos!
-
Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando arroz cocido y polenta! Fácil, económico, SIN GLUTEN y VEGANO! Masa para tacos (o Rapiditas) utilizando arroz cocido y polenta! Fácil, económico, SIN GLUTEN y VEGANO!
Hoy comparto una variante de mi receta anterior de tacos. Esta vez vamos a agregarle polenta o harina de maíz. Es muy rica y muy sabrosa! Espero que les guste!Con esta receta pueden, posteriormente hacer la receta de nachos o doritos sanos (SIN GLUTEN / VEGANOS). Acá les paso la receta:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3332740-nachos-o-doritos-sanos-sin-gluten-veganos-sin-freír-sin-hornear-y-riquísimosIncluyo fototutorial para que el paso a paso sea más claro. -
Pizza fácil en masa de tortillas Pizza fácil en masa de tortillas
Esta es una pizza fantástica, la cual se hace rápidamente y con facilidad, se van asombrar con su sabor y la textura de masa a la piedra.#popurrí
-
Sopai-Tarta vegan (con masa de zapallo) Sopai-Tarta vegan (con masa de zapallo)
#FuerzaChileBueno, un hummus que traté de hacer no resultó porque se estropeó la licuadora así que corté los garbanzos con tijeras y no quedó la textura que quería, no los quería botar así que se me ocurrió echarle harina y hacer una tarta, que la verdad quedó brutal, luego repliqué la idea con lentejas(no me gusto puaj xD) y me acordé de las sopaipillas, así que la siguiente la hice mezclando la masa.con zapallo y la verdad también quedó letal.Escribo esta receta desde Nueva Zelanda con mucho amor, en dedicación a toda la gente que esta batallando en mi país Chile, por justicia y mejor vida, y para seguir creciendo en conciencia es necesario alimentarnos bien. Una comida compartida con la gente querida trae alegría y el comer juntos nos permite vernos, disfrutarnos y aprender unos de otros, así que mi deseo es: a seguir creciendo en conciencia, cocinar y alimentarnos con amor para tener la buena vibra que necesitamos para construir un mundo más justo y consciente. La receta se puede simplificar con lo que haya en la casa o comprar los vegetales que deseen sea brócoli, pimentón, camote, repollo, frutos secos, cebollín, cebolla morada, etc lo que quieran! Me encanta cocinar experimental y los invito también a innovar (:
Más recetas
Comentarios (7)