Ensalada de porotos viejos
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Esta es una ensalada muy rica para todo el año. En mi casa mi marido sólo come legumbres en ensalada... obligada a inventar variaciones. Esta es demasiado simple, pero no por ello menos sabrosa.
Ensalada de porotos viejos
Esta es una ensalada muy rica para todo el año. En mi casa mi marido sólo come legumbres en ensalada... obligada a inventar variaciones. Esta es demasiado simple, pero no por ello menos sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar los porotos en olla común una hora y media o hasta que estén blandos. Colar y enfriar.
- 2
Mientras enfrían los porotos picar la cebolla y el cilantro. Luego mezclarlo todo muy bien y listo.
- 3
Servir y aliñar a gusto. Yo usé sal de mar, limón y aceite de oliva virgen extra. Queda muy rico y es una ensalada contundente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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