Conejo al ajillo en olla express

Name: Conejo al ajillo en olla express
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo pequeño; 200 g champiñones; 5 dientes ajos; 1 vaso vino tinto y un chorrito de brandy; 2 cucharadas tomate; Romero, tomillo y laurel; Aceite, sal y pimienta

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Conejo al ajillo en olla express

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Ingredientes

2 raciones

1conejo pequeño
200 gchampiñones
5 dientesajos
1 vasovino tinto y un chorrito de brandy
2 cucharadastomate
Romero, tomillo y laurel
Aceite, sal y pimienta

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Paso a paso

1

Poner el vino y el brandy en la olla hasta que reduzca
2

Freír el conejo,doradito
3

En el mismo aceite freímos los ajos cortados muy finos y los champiñones en laminas
4

Añadir el tomate y darle unas vueltas
5

Juntar el conejo y el sofrito en la olla , salpimentar añadir un poco de agua .Tapar la olla y dejar que hierva 10 minutos.
6

Se puede acompañar con arroz blanco

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ni.uman @1vidaenrosa

viernes 11 de diciembre de 2015 16:57

Barcelona

Me gusta variar

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

sábado 12 de diciembre de 2015 21:48

¿El conejo lo fríes en la misma olla o lo fríes en la sartén y lo echas luego con el brandy ya reducido? ¡¡Me encanta el conejo al ajillo!! Y seguro que así queda súper rico!!

Palabras clave

Conejo

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