Variación de Tabbouleh
Una variación sobre la tradicional ensalada Tabbouleh libanesa, igualmente deliciosa.
En mi opinión, las protagonistas de ésta ensalada son las hierbas frescas, así que cuanto más pongamos de ellas, mejor.
Variación de Tabbouleh
Una variación sobre la tradicional ensalada Tabbouleh libanesa, igualmente deliciosa.
En mi opinión, las protagonistas de ésta ensalada son las hierbas frescas, así que cuanto más pongamos de ellas, mejor.
Paso a paso
- 1
Ponemos 1 taza de agua a calentar y, cuando rompa a hervir, la apartamos del fuego, añadimos el couscous con una cucharadita de mantequilla y removemos bien procurando que no queden grumos.
- 2
Picamos a cuchillo el cilantro, la hierbabuena, la cebolla, las ciruelas secas, el queso Feta y el tomate, éstos dos últimos en daditos.
- 3
Echamos los ingredientes picados en un bol, añadimos el couscous, el zumo de limón y un chorrillo de aceite, salpimentando al gusto. Mezclamos todo bien y listo, a disfrutar del manjar!
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