Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla blanca

Agrega las yemas una a una, sin dejar de batir, agrega la vainilla, la canela, disminuye la velocidad y agrega la leche, la harina, polvos de hornear y la maizena

En un bowl bate las claras a punto de nieve, hasta que estén firmes, agrega la ralladura de limón y une ambas mezclas con movimientos envolventes

Vierte a un molde y Hornea por unos 45 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palito este salga seco(estar pendiente del horno, puede variar el tiempo en otro tipo de horno que no sea el de la cocina)

Deja reposar 15 minutos fuera del horno, desmolda y espolvorea azúcar glas (azúcar flor) a gusto