Desde pequeña, padezco de un terrible desorden de falta de sueño, se llama lectura, que a veces, además, se le une al insomnio, por lo que Morfeo decide irse a otros brazos. En esas noches, suelo dar vueltas por la cama, y justo anoche recordé cosas de cuando era pequeña: esas sensaciones que producían las tonterías más pequeñas, las ilusiones que tenía y ese mundo diferente donde lo verdaderamente importante distaba mucho de lo que ahora considero vital en mi vida.Recordé que uno de los grandes momentos del día era cuando saltaba a la comba —y no me había tocado ponerme ni una sola vez—; la mayor preocupación, que me llevaba a la cama, era la de saber si al día siguiente, me dejarían ver la tele un poco más.Sentí una nostalgia absurda al acordarme detodas estas cosas —(¿cualquier tiempo pasadonos parece mejor?)— y es que no puedo dejar deafirmar que tuve una infancia muy feliz.Pero es curioso, como todo aquello que me angustiaba, tuvo su desenlace —todo se va poniendo en su sitio (guste o no)—. Aquello que un día esperaba, hoy es parte del pasado, y lo que hoy me intriga y por lo que sueño, mañana dejará de serlo y se convertirá en parte de mi vida... y después —con suerte— en un bonito recuerdo.

Ricas endibias rellenas con un exquisito revuelto de gambas, una ensalada diferente y original entrante.

Un revuelto diferente preparado con boquitas de mar o palitos de cangrejo que dan un sabor distintos y con la textura de la patata queda especial.

Soy un amante de los huevos y no podía dejar de comerlos con migas.

Yo no conozco las setas, pero fui con un amigo y cogimos una buena cesta (él es micólogo ) #1receta1arbol

El otro día paseando con mi chico vimos un puesto donde vendían tagarninas. ¡Qué recuerdos e ilusión me transmitieron! Os preguntaréis por qué y es que me acordé de mis abuelos. Del campo. De domingos en familia. Ellos mismos iban a cogerlas, las troceaban y luego las preparaban de diversas maneras. Y como no, estaban riquísimas.Es por ello que nos animamos a comprar un par de bolsitas de tagarninas ya cortadas y a aventurarnos a hacer un revuelto.¡Esperamos que os guste!

Inventada mía

Los ‘xenos de repolo’ son las brotes tiernos del repollo, es típico gallego, y esta receta -para nosotros- es la ideal para prepáralos cuando te los regalan.

Para salirse fuera de la rutina de preparar anguriñas al ajillo o huevos revueltos, he optado por juntar las 2 recetas en 1, preparada también con vino blanco. Os dejo la receta de revuelto de anguriñas, espero que os guste.

Esta receta es gracias a un amigo que me trajo los níscalos. Están buenísimos y más si te los traen a casa gratis :De

Vivo en tierra de pinares y ayer fuimos a coger níscalos y con los que cogimos, me ha parecido oportuno hacer este rico revuelto con solo 3 ingredientes.#domino