Hidratar la soja en agua tibia condimentada o caldo. (A mayor temperatura más rápido se hidrata)

Cortar y hervir las papas para hacer el puré. Pueden pelarse o no.. Es a gusto. Al cortarla más chicas más rápido se cocinan. Preparación Puré vegano💚 colamos las papas pero dejamos un poco de agua para que no salga seco el puré. Pisamos y le ponemos sal, una cucharada de aceite y orégano y pimienta a gusto. También puede ponerse una pizca de nuez moscada.

En una sartén con aceite caliente poner el morrón picado y mientas se hace.. Picamos la cebolla y se lo agregamos. Cocinar hasta que quede transparente la cebolla. Condimentar a gusto. Cortar cebolla de verdeo y reservarlo para después.

En la misma sartén agregar la soja texturizada y revolver hasta 5 minutos; Apagar el fuego y agregarle la cebolla de verdeo y las aceitunas picadas

En un una fuente aceitada espolvorear con pan rallado para que no se pegue. Colocar una primera capa de puré, luego el relleno preparado de soja y por último tapar con puré.

Debería quedar así💜 y recordá: Los animales son AMIGOS no comida.