Limpia y pela los camarones.

Bate el huevo a punto de turrón.

Vierte suficiente aceite para cubrir los camarones y calienta a fuego alto.

Prepara una cama de harina y otra de coco rallado.

Empaniza los camarones, después sumérgelos en el huevo y cúbrelos con el coco rallado. Para finalizar fríelos en el aceite. Una vez tostados retíralos y retira el exceso de aceite.

Acompáñalos con un aderezo de mango con chile habanero y disfruta