En un bols colocar el agua, un chorrito de aceite una pizca de sal la levadura, el ajo en polvo y por último la harina.

Mezclar todo con una cuchara de madera hasta que la masa la notes muy pesada, ahí comenzas a hacerlo con la mano.

Cuando ya esta el bollo formado seguís amasando en una mesada floreada (quiere decir con un poco de harina) hasta que logres un bollo consistente y uniforme debe pesar aproximadamente 400 gr.

Lo tapas con un repasador para que leude hasta aproximadamente el doble de tamaño.

Mientras cortas las cebollas en tiras y las colocas en un bols con un chorrito de aceite, sal y pimienta

Una vez leudado, lo estiras en una pizzera aceitada, dejas reposar unos 10 minutos, cubris con la cebolla y llevas al horno por 15 minutos.

La retiras y esparcis por arriba el queso trozado, se va a derretir con el calor y se ves que le falta podes colocarla un par de minutos al horno nuevamente pero no más que eso.