Paso a paso
- 1
Preparar la masa, mezclando todos los ingredientes y amasando bien, ponemos harina, sal, pimentón y los líquidos, amasamos hasta que no se pegue a los dedos
- 2
Preparamos el sofrito, cortamos bien pequeñas las verduras, salamos y freímos, sin pasarse con el aceite ya que queda grasienta la masa y demasiado blanda
- 3
Añadimos el atún y mezclamos, cubrimos con salsa de tomate (que dejaremos reducir)
- 4
Dividimos en dos porciones, una más grande para cubrir el fondo, untamos el molde en aceite y con el rollo estiramos y colocamos la masa,
- 5
Rellenamos con el sofrito y tapamos con la otra porción de masa, untamos en huevo y al horno previamente calentado durante unos 24/30 minutos ya que está cantidad es pRa masa fina
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