Raviolis rellenos de atún con salsa caprese

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San Fernando, Chile

Raviolis rellenos de atún con salsa caprese

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Ingredientes

  1. 1 kiloharina
  2. 1huevo
  3. aceite de oliva
  4. 1/2 cucharadasal
  5. 6ajos machacados
  6. 1cebolla
  7. 2 tarrosatún
  8. 1/2zanahoria rallada
  9. para la salsa :
  10. 4ajos machacados
  11. 4tomates grandes bien maduros
  12. 1/4 tazamozzarella rallado
  13. 1 tazacrema
  14. 2 hojasalbahaca
  15. aliños:sal, orégano y comino

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl coloca la harina, el huevo el aceite y la sal y mezcla hasta obtener una masa blanda

  2. 2

    Uslerea la masa en forma rectangular

  3. 3

    Para el relleno en un sartén sofríe el ajo la cebolla, el atún y la zanahoria, sazona con sal, orégano y comino

  4. 4

    Pon el relleno sobre la masa

  5. 5

    Dobla la masa para formar los raviolis y luego presiona todas las orillas con un tenedor

  6. 6

    Llévalos a cocer en una olla con sal, un poco de aceite y 1 cucharada de mantequilla

  7. 7

    Para la salsa en un sartén sofríe el ajo y agrega el tomate hasta triturar, luego agrega el queso y agrega la crema y la albahaca sazona con sal, orégano y comino

  8. 8

    Sirve los raviolis con la salsa y decora con albhaca cortada en tiras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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San Fernando, Chile
Tengo 27 años , me gusta cocinar y compartir mis recetas desde el campo para ustedes , espero que les gusten y le sirvan
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