Paso a paso
- 1
Picar en trocitos pequeños la cebolla y ajos. Saltear en una sartén con la cucharada de aceite.
- 2
Una vez acitronada la cebolla, agregar las lentejas y zanahoria y continuar salteando.
- 3
Agregar los condimentos al gusto y el vinagre o jugo de limón.
- 4
Se puede agregar un poco de agua si se desea más jugoso. Tapar a fuego bajo por unos 10 minutos y mover de vez en cuando.
- 5
Acompañé los tacos con ensalada de repollo morado y rábano y guacamole (aguacate, cebolla y cilantro combinados en el procesador de alimentos).
- 6
Ricos, sencillos y muy saludables! 🙂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariel le encantará ver cómo quedó.
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