Naranjas confitadas con chocolate
Vengan, vengan y vengan postres Navideños...
Es que mañana es nochebuena y pasado Navidad y tenemos que tener preparado esos dulces que tanto apetecen por éstas fechas, ¿no creen?
Naranjas confitadas con chocolate
Vengan, vengan y vengan postres Navideños...
Es que mañana es nochebuena y pasado Navidad y tenemos que tener preparado esos dulces que tanto apetecen por éstas fechas, ¿no creen?
Paso a paso
- 1
En una olla ancha y baja ponemos agua a calentar, la medida de agua es la mitad de la olla aproximadamente.
- 2
Cortamos las dos naranjas a rodajas cortadas gruesas para que no se partan al cocerse.
- 3
Cuando empiece a hervir el agua, las vamos agregando.
- 4
Dejamos cocer durante 1 hora, hasta que veamos que la cáscara está tierna.
- 5
La sacamos a un plato.
- 6
En la misma olla, no importa que haya quedado algo de agua, agregamos la mezcla de el litro de agua con el azúcar y lo llevamos a ebullición. A continuación, añadimos las naranjas cocidas.
- 7
La tenemos cociendo hasta que el almíbar comience a espesar y coga un tono mas doradito las naranjas.
- 8
Ahora sacamos las naranjas escurridas y las colocamos en un papel vegetal.
- 9
La introducimos en el horno a 80º, con la puerta ligeramente abierta, durante 1 hora para que queden mas secas.
Pasado el tiempo, ya están listas para consumirlas. Pero, vamos a bañar la mitad de la rodaja de naranja en chocolate.
Fundimos el chocolate al baño de María.
Vamos mojando en él, la mitad de cada rodaja de naranja, escurrimos y las vamos colocando sobre una rejilla.
Esperamos a que temple, luego las guardamos en el frigorífico.
Cuando estén frías, derretimos el chocolate al baño de María.
Bañamos la mitad de la naranja en el chocolate y colocamos en una rejilla hasta que enfríe y endurezca.
Lo conservamos en el frigorífico.
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