Fideos de calabacín con tomate y chorizo ahumado
Conpensamos el chorizo con el calabacín y al no ser pasta es más ligero ;)
Fideos de calabacín con tomate y chorizo ahumado
Conpensamos el chorizo con el calabacín y al no ser pasta es más ligero ;)
Paso a paso
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El chorizo se corta en rodajas y el ajo laminado y el calabacín se pasa por un rayador o cortador de verduras
- 2
Cuando tenemos todo preparado echamos a una sartén grande o un wok el chorizo y lo salteamos cuando este hecho añadimos el ajo y se saltea un rato más
- 3
Se añade el calabacín y la hoja de laurel y el orégano, pimienta yo no le añado sal a este plato porque el chorizo es muy fuerte y el calabacín se ablanda y ya no queda al dente cuando esta hecho añadimos el tomate y se deja unos pocos minutos para que se unan los sabores
- 4
Lo ponemos en un plato y ponemos un poco de mozzarela y un poco de parmesano por encima
- 5
Y a disfrutar ;)
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