En un recipiente romper los huevos y batirlos junto con la leche hasta que se integre todo

Agregarle harina, la esencia de vainilla y azúcar de a poquito e ir batiendo

En una panquequera o sartén poner un poquito de aceite y poner el fuego mínimo

Agregar con un cucharón la mezcla al sartén y dejar unos minutitos, dar vuelta y esperar otros minutitos

Una vez hecho toda la mezcla dejar enfriar 5 minutos, luego colocar 1 cucharada de dulce de leche y esparcir bien en todo el panqueque. Arroyarlo. Espolvorear un poco de azúcar impalpable

Preparar el mate, llevar los panqueques a la mesa y listo! A disfrutar...