En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!

Quien dijo que es fome tomar once, es porque siempre compra embutidos. Pero si nos ponemos a pensar en utilizar el huevo para una preparación fácil y rica este tiene mil formas de hacerlo, además que es delicioso #familiar

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo

Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas

Receta baja en carbohidratos - Comida saludable y rápida..

Hoy quiero compartir un plato que a mi me encanta y que me hago de vez en cuando, se me ocurrió una vez que no sabía como hacer la col kale, y de mi ocurrencia salió un plato delicioso, además de rápido y fácil de preparar. Estoy segura que si te gusta la col kale y el jengibre te va a encantar!Yo me lo suelo hacer para la cena, tenemos en el mismo plato la verdura y la proteína que nos aporta el huevo, es por tanto un plato completo para una cena, aunque también para cualquier comida al mediodía si lo acompañamos de una pieza de carne o pescado (más proteína) y una rebana de pan (los hidratos de carbono), y de ese modo comemos muy completo.Por si no lo sabéis, la comida ideal al mediodía, en cuanto a unabuena alimentación, se compone de un 50% de verduras, un 25% de proteína y un 25% de hidratos de carbono. Yo esto, antes no lo miraba nada, pero desde que voy a la nutricionista y sé como debemos comer porque nuestra comida es nuestra salud, ahora lo miro siempre.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/04/con-kale-con-jengibre-y-huevo-duro.html

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Plato típico Andaluz, muy nutritivo y completo con proteínas de alta calidad. Un clásico de la dieta mediterránea.Los garbanzos contienen hidratos de carbono de absorción lenta y un gran aporte de fibra, por lo que es un alimento muy saciante.Entre sus vitaminas destaca el ácido fólico, necesario para mejorar la circulación y la salud del corazón.Además los garbanzos contienen muchas otras vitaminas de complejo B (excepto la B12), que refuerzan el sistema nervioso.Una de las mayores ventajas de los garbanzos es su gran riqueza en minerales, principalmente potasio, fósforo, magnesio y calcio, hierro y zinc.