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Intestinofino

Intestinofino

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Soy ilustrador y la cocina me parece divertida y creativa. 🐸

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    Hummus de pimiento rojo

    garbanzos • pimiento rojo • ajo • tahín • El zumo de medio limón • sal • Aceite de oliva • Comino • Pimentón rojo
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Albóndigas de lentejas con rebozuelos y polenta

    tacitas de lentejas • Pan rallado • Harina de trigo sarraceno • Comino • Pimienta • ajo • cebolla • Jengibre en polvo • Perejil • Cilantro en polvo • Sal • rebozuelos o similar •
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Burgers de polenta y tomate seco

    Polenta • Tomates secos • Pipas de calabaza • Ajo en polvo • Harina de garbanzo
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Tempura de verduras y lomo de cerdo en salsa de soja y miel

    tempura • agua bien fría • sal • pimiento rojo • calabacín • zanahorias • langostinos pelados • Aceite de girasol • cerdo grueso • cebolla • Soja • Miel •
    • 4 raciones
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    Arroz negro con gamba roja y tirabeques

    Gambas rojas pequeñas • Calamares troceados • Tirabeques • alcachofa grande • Guisantes congelados • Arroz bomba • Tinta de sepia • ajo • cebolla • tomates rojos • Vino de cocina blanco
    • 4 raciones
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    Tacos Veganos

    maíz • Alubias negras • maíz • tomate rojo • Cebolla morada • Pimiento rojo y verde • Aguacate • Salsa tabasco de lima • Lima fresca
    • 2 raciones
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    Gnocchi con espinacas y tomates cherry

    gnocchis frescos • Espinacas frescas de • tomates cherry • Queso parmesano • tomate triturado • ajos • Albahaca fresca • Pimienta • Sal • Aceite de oliva
    • 2 raciones
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    Fideuà con gambas rojas y berberechos

    gambas rojas • Berberechos • Calamar en • fideos finos • tomates maduros • Ajos tiernos • Ajo • Laurel • Vino blanco
    • 4 raciones
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    Arroz con "camagrocs" y espárragos verdes

    setas camagrocs • espárragos verdes • Arroz bomba o similar • Um tomate maduro grande • cebolla pequeña • huevo • Aceite de girasol • Albahaca • Alga Kombu • Ajo • Sal • Pimienta
    • 2 raciones
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    Salmorejo con cecina

    tomates maduros • pan de payés grandes • cecina • huevos • Vinagre de jerez • sal
    • Para 2 personas
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    Kale con garbanzos y huevos duros

    Kale • garbanzos • Comino • ajo • Pimentón
    • 2 raciones
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    Radiatori con salmón y espárragos verdes, receta sencilla

    pasta (yo he usado radiatori pero vale cualquiera) • salmón ahumado • espárragos verdes finos a poder ser • Mostaza en • Aceite de oliva • Eneldo • Limón • Miel
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Zumo de naranja, zanahoria y jengibre

    naranjas • zanahorias • limón • manzana verde • jengibre
    • 2 raciones
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    Cuscús integral con Kale

    Cuscús integral • Queso • Kale • Pasas • Berenjena • Almendras • Ajos tiernos • Pimentón • Comino
    • 4 raciones
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    Bowl energético con chocolate y jengibre

    Plátano congelado • cacao puro • maca • Vainilla en polvo • leche de soja • jengibre fresco • Ralladura de coco • Arándanos • Almendras • Pipas de calabaza • Avena fina
    • 1 ración

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