Muffins de banana y avena

Marian Ré
Marian Ré @marianre1408

Es una receta producto de una tarde aburrida, que hice modificando una de torta de zanahoria.

Muffins de banana y avena

El cooksnap de Vir cuando hizo Muffins de banana y avena.
El cooksnap de Lucho Dc cuando hizo Muffins de banana y avena.
El cooksnap de Vir cuando hizo Muffins de banana y avena.
Marian Ré
Marian Ré @marianre1408

Es una receta producto de una tarde aburrida, que hice modificando una de torta de zanahoria.

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Ingredientes

15 muffins
  1. 1y 1/4 taza harina
  2. 3/4 tazaavena
  3. 3/4 tazaazúcar (blanca o rubia)
  4. 2 cdtaspolvo de hornear
  5. 3bananas chicas o 2 medianas
  6. 2huevos
  7. 1/2 tazaleche
  8. 1/4 tazaaceite
  9. 1 cdtavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bowl la avena y la harina con el polvo de hornear (si es cernidos mejor). Reservar

  2. 2

    Precalentar horno a 180°

  3. 3

    Licuar las bananas, huevos, azúcar, aceite, leche y vainilla. Tomar en cuenta que cuanto más maduras estén las bananas, menos azúcar van a tener que añadir (y más saludables salen!). Así que si tienen bananas muy maduras, mejor agregar menos azúcar.

  4. 4

    Agregar la mezcla a los secos.

  5. 5

    Colocar en molde de muffins con pirotines. Llenar 2/3 del nivel.

  6. 6

    Hornear 20 minutos a temperatura media.

  7. 7

    A disfrutarlos!
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El cooksnap de Vir cuando hizo Muffins de banana y avena.
El cooksnap de Lucho Dc cuando hizo Muffins de banana y avena.
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