Confitado de Pollo en barbacoa
Maeses Bbq's @cook_9120860
Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo: https://youtu.be/hu1wVD4jfWk
Confitado de Pollo en barbacoa
Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo: https://youtu.be/hu1wVD4jfWk
Paso a paso
- 1
Es muy sencillo de preparar, salpimentamos el pollo y colocamos todos los ingredientes en una cazuela. Seguidamente echaremos aceite pero en abundancia, casi hasta cubrirlo todo.
- 2
La barbacoa la preparamos para cocción inditecta. Es muy importante controlar la temperatura entre 140°y 160°
- 3
Colocamos la cazuela sobre la rejilla, cerramos la tapa de la barbacoa y lo dejamos entre 2h y 2'5h no importa si nos pasamos nos interesa la sobrecocción a baja temperatura.
- 4
El aceite luego lo recuperamos para usarlo de nuevo en otro confitado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maeses Bbq's le encantará ver cómo quedó.
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