Lemon pie LIGHT! Con base de avena Súper FÁCIL Y RÁPIDO! Al microondas 😍
Este lemon pie es DELICIOSO! La mejor manera de disfrutar el lemon pie y con muchas menos calorías!
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Paso a paso
- 1
Mezclar la banana, salvado u harina de avena y miel.
- 2
Llevar al microondas por 1 minuto y 15 segundos, va a quedar con la textura de una masita consistente.
- 3
Esparcir la masa en un molde de budinera apto para microondas (silicona) quedando todo bien compacto. Dejamos enfriar en la heladera mientras hacemos el relleno.
- 4
Mezclar los huevos, la yema, el jugo de limón, el edulcorante y la harina 0000 o cualquier otra sin levadura.
- 5
Añadir sobre la base y llevar al microondas por 2 minutos.
- 6
Secar un poquito la superficie con una servilleta.
- 7
Para el merengue batir la clara por 2 minutos con movimientos rápidos y envolventes luego añadir el edulcorante en polvo.
- 8
Llevar al microondas por 40 segundos. No se preocupen por el aspecto, al batir de vuelta se alisa.
- 9
Batir por 1 minuto más.
- 10
Llevar al microondas por 40 segundos más.
- 11
Batir por 30 segundos más, añadir el azúcar impalpable y batir por 1 minuto más. Sabemos que esta listo, cuando al dar vuelta el bowl nose cae.
- 12
Decorar, enfriar y disfrutar!!!
- 13
Tiempos de horno; base 5-7 minutos, relleno de limón 8-10 minutos, merengue; batir a baño María.
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