Cortar en rebanadas de 1 centímetro el peceto, colocar manteca en una sarten cocerlos vuelta y vuelta, colocar en una fuente de a una sobre ella una rodaja de lomito ahumado y una de mozzarela y así sucesivamente. Con el jugo que queda del peceto colocar 2 cebollas cortadas juliana y rehogarlas luego colocarlas sobre toda la preparación y por ultimo colocar la crema de leche por encima y llevarla al horno 10 minutos y servir. Esta receta se puede condimentar a gusto o servirla sin sal para el que no puede consumirla.