Hamburguesas de Kale y coliflor (Thermomix)

Name: Hamburguesas de Kale y coliflor (Thermomix)
Yield: 15 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g. coliflor; 85 g. Zanahoria; 100 g. cebolla; 75 g. puerro; 1 huevo; 175 g. pan rallado; 100 g. harina; 100 g. Kale; 1-1/2 diente ajo; 1 Pellizco sal. (5/10 g.); 70 g. Pimiento rojo; 75 g. Aceite de oliva; 75 g. Aceite de girasol para freírlas

pedromariapapper @cook_12179994

Hamburguesas vegetales, sanas y saludables. #semanadelKale. Receta ganadora del concurso Cookpad,(ingrediente principal KALE).

Hamburguesas de Kale y coliflor (Thermomix)

pedromariapapper @cook_12179994

Hamburguesas vegetales, sanas y saludables. #semanadelKale. Receta ganadora del concurso Cookpad,(ingrediente principal KALE).

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 unidades

200 g.coliflor
85 g.Zanahoria
100 g.cebolla
75 g.puerro
1huevo
175 g.pan rallado
100 g.harina
100 g.Kale
1-1/2 dienteajo
1 Pellizcosal. (5/10 g.)
70 g.Pimiento rojo
75 g.Aceite de oliva
75 g.Aceite de girasol para freírlas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Introducimos en el vaso, la coliflor (en ramilletes), y la kale.
Programar 5 segundos, velocidad 5.
2

Añadimos el puerro, la cebolla, el pimiento, el medio ajo, la sal y la zanahoria. Trituramos 20 segundos, velocidad 5.
Sofreímos, 4 minutos, 110ºC, velocidad 2.
3

Volcamos la mezcla a un bol y añadimos el huevo, el pan rallado y la harina. Mezclamos bien.
4

Formamos bolas, enharinándonos las manos, y aplastamos ligeramente dando forma.
5

En una sartén añadimos el aceite de girasol y freímos las hamburguesas.
6

Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌