Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil (aromatizada) + trucos
Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil de hacer.
Podéis seguir los pasos opcionales para una masa más sabrosa.
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Paso a paso
- 1
Mezclar los 400 g de harina con la sal y hacer un crater.
- 2
Echar el agua y el aceite de oliva en el crater e integrar poco a poco la harina.
- 3
OPCIONAL: Una vez integrada la harina añadir el perejil, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo e integrar.
- 4
Espolvorear con harina una superficie y amasar durante 15 minutos añadiendo los 100 g de harina poco a poco.(Al principio costará pero al cabo de un rato se volverá menos pegajosa)
- 5
Si después de los 15 minutos amasando la masa aún cuesta de amasar y esta pegajosa la podéis dejar reposar unos 5 minutos.
- 6
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo enharinado en una superficie enharinada.
- 7
Añade los ingredientes que más te gusten a la masa y hornea durante 25 minutos a 220º.
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Espero que les sirva mi receta
karinagalvan
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