Especial para los días nublados

En mi caso, yo siempre cocino para dos días. Pero haremos cuenta que es una comida para 4 personas ☺️ #delantaldorado🏆

Estos días fríos, ¡que más rico que una comida contundente y calentita....!

Estos días que han estado más helados son especiales para comer este tipo de platos #delantaldorado

Receta de la abuela 👵

Les traigo mi propia versión de Cazuela de Ave. Plato típico de nuestra tierra. #Chile

Un plato popular de nuestra cocina chilena que se prepara todo el año, pero en verano tiene un sabor especial por ser hecha con ingredientes de estación 🥰 aunque sea en días calurosos, siempre es rico saborear una rica cazuela 😋 pero hoy en mi ciudad está lloviendo y fue todo un acierto 💕

Plato típico chileno por excelencia, unos opinan que es ideal para los días fríos o lluviosos, lo cierto es que se consume durante todo el año. En verano, generalmente acompañada de ensaladas surtidas o la típica ensalada a la chilena de tomate y cebolla amortiguada (quedo debiendo la receta que dejo para una próxima oportunidad), que se sirven en plato aparte, es habitual que al servirla, los comensales separen el pollo, la papa, el zapallo y el choclo del caldo y los pongan al lado de la ensalada. En este caso, el caldo haría las veces de un primer plato y la ensalada con el resto de los ingredientes, el segundo.También se acostumbra preparar un pebre bien cuchareado preparado en base a cilantro, cebolla, ajo, tomate y ajì, aliñado con sal, aceite limón y unas gotitas de vinagre (en una próxima oportunidad subirá la receta) que se pone en la mesa para que quien quiera le agregue a su gusto ya sea sobre la presa de pollo o el caldo, dándole el toque de "picardìa" al plato. Como sea, la cazuela es siempre bienvenida en cualquier época del año... muchos opinan que los mariscos chilenos son insuperables y tienen mucha razón... pero me atrevería a decir, que quien viene a Chile y no prueba una buena cazuela, una buena empanada y un buen pastel de choclo... no puede decir que conoce nuestros sabores.

Es muy rico en esta época de frío comer sopas, y esta es muy sabrosa.#frio