Pastafrola de dulce de leche y membrillo
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols el azúcar, el huevo, la margarina, la leche y la esencia de vainilla.
- 2
A la mezcla, agregar la harina mezclandola sin amasar.
- 3
Enmantecar y enharinar una tartera(puede ser desmoldante)y colocar 3/4 de la mezcla en la tartera hasta que quede toda cubierta.
- 4
Derretir en el microondas o a baño maría el membrillo con unas gotitas de agua(para poder deslizarse con facilidad)
- 5
Colocar mitad de membrillo y mitad de dulce de leche, sin llevarlo a los bordes para que no se nos queme.
- 6
A la media masa que nos queda, agregarle una cucharada de leche, amasar y hacer tiritas cubriendola en forma de rejilla.
- 7
Llevarla al horno a 180 grados por 20 minutos hasta que quede dorado.
- 8
Desmoldarlo en frío para que no se nos rompa y decorarlo con azúcar impalpable.
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