#DelantalDorado2023

Otro fin de semana soleado con ansias de verano, playa y vacaciones preparé este rico ceviche 🤤 #yomequedoencasa #delantaldorado #cuarentena #yococinoencasa

Ceviche con el sabor de mamá, no cumple totalmente con lo peruano, pero eso de desmenuzar el pescado tampoco se estila ahora.

Bueno, tenía el agua de cocción de las alcachofas y decidí hacer una sopa distinta. El agua de las alcachofas la gente la bota normalmente pues piensa que es amarga, en realidad no es así. Tiene un sabor dulzón muy agradable y lleno de vitaminas y minerales beneficiosos. Tengo varias recetas con este ingrediente.

A todos nos gusta el pescado y como ceviche lo gozan.

Ahora se a puesto muy de moda este ceviche, lo he probado hasta en restaurantes caros... pero recuerdo cuando mi mamá nos preparaba la típica (en esos tiempos) ensalada de cochayuyo, a la que le hacíamos chupete.Acá una versión con un poco más de limón.#cochayuyo

Naci y creci en Talcahuano... zona pesquera donde abundan los mariscos ... desde pequeña me obligaban a comer piures ... sé que no a todos les gustan, por el sabor, su gran contenido en yodo hace que sea muy fuerte ... y si bien antes no los toleraba ... debo reconocer que después de 25 años fuera de Chile ahora me encantan 🤤 ... y que más rico que en un ceviche ...#caminodelsabor

Si no comes pescados acá puedes disfrutar de un ceviche veganos, fresco y lleno de verduras para abrir el apetito. Simple y con mucho sabor. #fácil #vegano

La verdad, no sé si se llama ceviche cuando en esta receta el salmón está cocido previamente, pero lo denomino así por su conjunto completo . Me gusta variar el plato cuando queda una sobra así, ya al día siguiente es un menú completamente distinto que partió de otra cosa.

#SeBusca Este es un plato muy saciador y de sabor muy agradable. Es muy sencillo pues sólo tiene 3 ingredientes.

El ceviche, conocido por todos en alguna de sus variadas versiones, tan difundido en nuestra América del Sur, siempre es y será una opción para degustar una rica entrada, apta para cualquier fecha. En esta oportunidad, escogí esta receta para abrir la noche de Navidad... todas sabemos el trabajo que cuesta preparar la cena de Nochebuena, generalmente abordamos la mesa tratando que no se note el cansancio pero deseando que la noche termine pronto para poder descansar... dormir y dormir.... Por lo mismo, por tratarse de una receta de muy agradable sabor, fresca, fácil, rápida de preparar y que por su contundencia puede servirse sola o a lo sumo, con algún acompañamiento simple, les dejo la idea para la noche de año nuevo, ya sea como entrante propiamente tal o servido en pequeños pocillos de cocktail si optamos por no hacer cena. Con todo cariño....que este nuevo año que se nos avecina sea de mucha dicha y prosperidad para todos ¡Muchas felicidades!

La idea de este ceviche es tener todo frío y al momento de emplatar ponemos la leche de tigre sobre piedras calientes (granito).