La albacora o pez espada (Xiphias gladius), es un pez de gran tamaño, que alcanza un peso cercano a la media tonelada. Se comercializa trozado.Su sabor intenso suele ser atenuado, marinándolo algunas horas en leche; pero si no tenemos tiempo, esta receta con mostaza cumplirá el mismo objetivo.

Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Ricas tostadas a la albahaca con queso mozzarella fresco y aceitunas. Un desayuno, merienda o entrante, rico y muy saludable.Ver receta de Pan tostado a la albahaca (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/44881-pan-tostado-a-la-albahaca)

www.aovesourhot.com

Es otra de las pizzas de hojaldre de los jueves cuando poca cosa hay en la nevera. Esta vez la hicimos con tomate frito con especias y preparado que viene.

Esta aliño pertenece a una dieta. Tiene pocas calorías y está muy buena

La clásica receta de queso a la plancha, que nos ponen en todas partes, pero esta lleva un aliño de aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta molida, Superior.

Aunque en mis ensaladas, la lechuga suele ser un ingrediente extraño, en esta ocasión para acompañar varios restos de ingredientes que había en el frigorífico, opte por hacer una ensalada diferente… tiene lechuga y además variadita.#abecedario

Me quedaba una bolsa de mozzarella que cumplia la fecha y he aprovechado para hacer esta receta.