Pelamos las patatas, las partimos en rodajas y sofreimos un poco en la sarten para que al meterlas al horno no nos queden duras ya que el pescado se hace primero

En la bandeja del horno ponenos un fondo de cebolla, colocamos encima las patatas y a continuacion las sardas

Añadimos un vaso de agua, medio de vino blanco y un chorro de aceite

Metemos en el horno a 180 grados unos 20 minutos, hasta que el pescado este en su punto

En una sarten con aceite freimos los ajos picado, echamos perejil picado y un chorrin de vinagre

Sacamos el pescado del horno, le echamos por encima la fritura de ajos y servimos