Poner los garbanzos (que han estado a remojo en agua toda la noche anterior) en una olla y cubrirlos de agua hasta 2 dedos por encima. Añadir el pimiento entero, la zanahoria mitad entera y mitad cortada a cuadros, los ajos enteros, el codillo, la sal.

Abrir la olla y colar el caldo para hacer una sopa con fideos.

Triturar el pimiento, zanahoria y ajos.

Darle un hervor y listo.