Arepas Venezolanas
Quieres ver el paso a paso en video? ingresa a www.juanpedrococina.com
Tanto como de desayuno como para la cena las arepas son la comida preferida de millones de venezolanos al rededor del mundo, el día de hoy te enseñare a prepararlas de una manera deliciosa.
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Tanto como de desayuno como para la cena las arepas son la comida preferida de millones de venezolanos al rededor del mundo, el día de hoy te enseñare a prepararlas de una manera deliciosa.
Paso a paso
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Lo primero que necesitas hacer es coger un bowl donde agregar el agua, la sal y el aceite
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Luego empezaremos a ir añadiendo la harina poco a poco mientras removemos con la ayuda de algún tenedor o cuchara
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La idea de hacer esto es que no se generen grumos en nuestra masa, luego de haber añadido toda la harina deberemos amasar 1 minuto y ver que tan líquida o moldeable este.
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Si necesitan harina pueden ir agregando poco a poco
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Un dato SÚPER IMPORTANTE es que deben dejar la masa un poco más húmeda de lo que se desea, ya que hay que dejarla reposar durante 10 minutos para que esta absorba toda la humedad del agua
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Luego de este tiempo de reposo la harina se hará más dura, por eso debe estar algo líquida antes del reposo, si no conseguiran una masa seque que se va a romper por todos lados
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Nos humedecemos las manos y haremos pelotas con las manos, para después aplastarlas con las palmas de las manos.
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Agregaremos la arepas en una sartén un mínimo de aceite agregado con una servilleta y cocinaremos un promedio de 7 minutos por cada lado
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Golpearemos las arepas en nuestras manos con la ayuda de los dedos para escuchar si suenan huecas y determinar que ya están totalmente cocidas.
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Rellenamos a gusto, en este caso de la imagen utilice carne mechada
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Recuerden que pueden ver el video de como lo hago paso a paso en mi canal de youtube.
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