Frijoles Refritos

María Paz Rivadeneira
María Paz Rivadeneira @cook_12600434
Santiago

Comer legumbres es difícil a veces, pero con esta receta se puede variar de los típicos garbanzos o lentejas. Además es súper rápido, rico y ridículamente fácil! #CocinaMundial2018 México

Frijoles Refritos

Comer legumbres es difícil a veces, pero con esta receta se puede variar de los típicos garbanzos o lentejas. Además es súper rápido, rico y ridículamente fácil! #CocinaMundial2018 México

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 380 gr.porotos negros cocidos (se compran hechos)
  2. 1/4cebolla picada en cuadritos
  3. Aceite de oliva u otro
  4. 1/2cdta. de sal
  5. 3 tirastocino cortado en cuadritos
  6. 1 dienteajo cortado pequeño o salsa de ajo
  7. Pimienta, orégano, merquen, aliños
  8. Queso laminado de su preferencia
  9. Queso rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacer un sofrito con la cebolla, el tocino y los aliños.

  2. 2

    Una vez que el sofrito este listo, moler los porotos un poco con un tenedor y agregar el sofrito.

  3. 3

    Poner la mezcla en un recipiente apto para el horno y cubrir con queso en láminas y queso rallado.

  4. 4

    Meter al horno y gratinar.

  5. 5

    Se puede utilizar como aperitivo con tortillas o de base para tacos y burritos 🌮🌯

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Paz Rivadeneira
María Paz Rivadeneira @cook_12600434
Santiago
Estudiante de derecho y fanática de la cocina.
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Pero se ven de lujo... en casa seguido tenemos frijoles y seguramente esto lo probaremos pronto!

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