Frijoles Refritos

Name: Frijoles Refritos
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 380 gr. porotos negros cocidos (se compran hechos); 1/4 cebolla picada en cuadritos; Aceite de oliva u otro; 1/2 cdta. de sal; 3 tiras tocino cortado en cuadritos; 1 diente ajo cortado pequeño o salsa de ajo; Pimienta, orégano, merquen, aliños; Queso laminado de su preferencia; Queso rallado

María Paz Rivadeneira @cook_12600434

Santiago

Comer legumbres es difícil a veces, pero con esta receta se puede variar de los típicos garbanzos o lentejas. Además es súper rápido, rico y ridículamente fácil! #CocinaMundial2018 México

Frijoles Refritos

María Paz Rivadeneira @cook_12600434

Santiago

Comer legumbres es difícil a veces, pero con esta receta se puede variar de los típicos garbanzos o lentejas. Además es súper rápido, rico y ridículamente fácil! #CocinaMundial2018 México

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 personas

380 gr.porotos negros cocidos (se compran hechos)
1/4cebolla picada en cuadritos
Aceite de oliva u otro
1/2cdta. de sal
3 tirastocino cortado en cuadritos
1 dienteajo cortado pequeño o salsa de ajo
Pimienta, orégano, merquen, aliños
Queso laminado de su preferencia
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hacer un sofrito con la cebolla, el tocino y los aliños.
2

Una vez que el sofrito este listo, moler los porotos un poco con un tenedor y agregar el sofrito.
3

Poner la mezcla en un recipiente apto para el horno y cubrir con queso en láminas y queso rallado.
4

Meter al horno y gratinar.
5

Se puede utilizar como aperitivo con tortillas o de base para tacos y burritos 🌮🌯