Torta Arcoíris
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla a blanco.
- 2
Batir aparte las claras hasta que estén espumosas y agregarle la leche mezclada con el jugo de limón. Seguir batiendo hasta que todo esté incorporado.
- 3
Agregar la mezcla anterior a la manteca con el azúcar de a poco y luego la harina también por partes.
- 4
Batir hasta que todo esté homogéneo.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados.
- 6
Separar partes iguales en 6 bowls y teñir cada una con los colores del arcoíris.
- 7
Enmantecar y enharinar un molde de unos 20 cm de diámetro.
- 8
Colocar de a un color en el centro del molde hasta terminar todos.
- 9
Hornear por aproximadamente 30 minutos. Enfriar.
- 10
Hacer el relleno batiendo la manteca pomada, el queso crema y el azúcar impalpable hasta que quede una crema homogénea y suave.
- 11
Cortar la torta por la mitad y rellenarla con la crema.
- 12
Cubrir la torta con la crema restante y poner los sprinkles en los bordes.
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