Merengue suizo o cocido para decorar cualquier postre o torta
Este merengue es muy fácil de hacer y sirve para decorar postres o tortas en este caso al Lemon ya que es un merengue que no forma líquido y es más difícil que no se resbale. También sirve para hacer merenguitos!!! A disfrutar!!!
#recetasdefindemes
Merengue suizo o cocido para decorar cualquier postre o torta
Este merengue es muy fácil de hacer y sirve para decorar postres o tortas en este caso al Lemon ya que es un merengue que no forma líquido y es más difícil que no se resbale. También sirve para hacer merenguitos!!! A disfrutar!!!
#recetasdefindemes
Paso a paso
- 1
Colocar los dos ingredientes en una cacerola y llevar a fuego suave siempre revolviendo hasta que los granos de azúcar desaparezcan por completo. Sabemos esto cuando introducimos un dedo y ya no los sentimos. La preparación no adquiere temperatura suficiente como para que nos quememos
- 2
Batir 9 minutos con batidora eléctrica o hasta que el merengue enfríe (siempre controlar que el bowl y el batidor no estén con restos de materia grasa de preparaciones anteriores..ya que esto no dejaría crecer el merengue..o lavarlos con agua caliente o pasarles alcohol para estar seguros de esto que es muy importante!)
- 3
Lo colocamos en una manga pastelera y está listo para usar, decorar y crear! A disfrutar!!!
- 4
Esta cantidad sirve para decorar un Lemon Pie y nos sobra para algunos merenguitos. Si queremos hacer más cantidad siempre medimos el doble de azúcar que de claras, o sea una parte de claras y dos de azúcar
Recetas similares
-
Merengue suizo Merengue suizo
El merengue suizo es ideal para rellenar y decorar tortas, cupcakes y postres sin el miedo de enfermar a la familia, ya que al ser preparado a baño María para disolver el azúcar, se logra además pasteurizar las claras de huevo.Les comparto algunos tips para que tengan en cuenta, para lograr un merengue firme que amarán para hacer decoraciones con boquillas.
-
Merengue Suizo 🇨🇭 Merengue Suizo 🇨🇭
Y hoy quiero enseñar una muy buena técnica para hacer un buen merengue suizo sirve para pie , tarta, merenguitos, etc. #yococinoencasa #yomequedoencasa #cuarentena
-
Merengue Suizo Merengue Suizo
Al fin aprendí a hacer este merengue, nunca me había resultado, lo usé para 2 recetasGracias a mi chef regalón❤️
-
Merengue suizo Merengue suizo
Rico merengue suizo para acompañar un rico pie o algún postre o fruta una delicia 🙂
-
Merengue Suizo Merengue Suizo
Un merengue perfecto a la hora de preparar cualquier tipo de postre, acá dejo algunos tips para que quede bien rígido 👌
-
Merengue suizo Merengue suizo
Cubre absolutamente todo con el rico merengue suizo. Firme, dulce, le puedes poner color. Y muy sencillo... #FuerzaChile #Cookpad #mereguesuizo
-
Merengue Italiano Merengue Italiano
Merengue exquisito para cubrir tortas o cupcakes
-
Merengue Suizo más firme para tus ricas preparaciones! Merengue Suizo más firme para tus ricas preparaciones!
Para que no se desarme más tu merengue en tus ricas preparaciones
-
Merengue italiano Merengue italiano
El merengue italiano es el merengue más firme y el más apto para decorar una torta, resiste muy bien la temperatura ambiente. Su único punto negativo es que es relativamente complicada su elaboración, pero si se cumple al pie de la letra algunos tips, tendrán un merengue de ensueños 🥰 -
Merengue 7 minutos Merengue 7 minutos
Este merengue es muy práctico, ya que no queda con olor a huevo y su textura es firme por fuera y suave por dentro
-
Merengue Italiano (durito) Merengue Italiano (durito)
Esta receta es útil para muchas cosas, de hecho les compartí una torta helada con este merengue que es deliciosa, la encuentran en mi recetario, también pueden hacer merenguitos y más!
-
Suspiros de merengue Suspiros de merengue
Los suspiros de merengue son buenos para colocar en tortas o otros dulces
Más recetas
Comentarios (26)