Merengue 7 minutos
Mariah Paz @P4xyy
Este merengue es muy práctico, ya que no queda con olor a huevo y su textura es firme por fuera y suave por dentro
Merengue 7 minutos
Este merengue es muy práctico, ya que no queda con olor a huevo y su textura es firme por fuera y suave por dentro
Paso a paso
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Se coloca todo en un bol resistente al calor, sobre una olla con agua fría, para batir a baño maría; es importante que el fondo del bol no toque el agua
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Comenzar a batir a velocidad alta, una vez que el agua comienza a hervir batir el merengue por 7 minutos, en mi caso me gusta cronometrarlo para que no se pase o bata de menos.
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Luego de los 7 minutos, retirar del baño maría y batir por tres minutos más. Una vez listo usar de inmediato ya que tiende a ponerse firme una vez frío y ya no queda manipulable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariah Paz le encantará ver cómo quedó.
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