Salsa de Queso Azul o Cabrales
Marydu @cook_12643067
Esta salsa es muy típica Asturiana para acompañar carnes o patatas. La original se hace con queso Cabrales pero si la preferís más suave utilizar queso azul.
Salsa de Queso Azul o Cabrales
Esta salsa es muy típica Asturiana para acompañar carnes o patatas. La original se hace con queso Cabrales pero si la preferís más suave utilizar queso azul.
Paso a paso
- 1
En primer lugar derretimos la mantequilla a fuego suave, sin que hierva.
- 2
Añadimos el queso desmenuzado y revolvemos sin parar.
- 3
Añadimos la nata y revolvemos hasta que burbujee.
- 4
Y por último añadimos una pizca de sal y una cucharadita de café de harina de maíz para que espese. Es importante remover bien en este paso para evitar los grumos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marydu le encantará ver cómo quedó.
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