Revuelto de espinacas con lomitos
Una comida rica y saludable. De esas que preparas con lo que tienes en la nevera.
Revuelto de espinacas con lomitos
Una comida rica y saludable. De esas que preparas con lo que tienes en la nevera.
Paso a paso
- 1
Pon a hervir los huevos en un cazo.
- 2
Pica el ajo y el calabacín a daditos. Echalos al aceite caliente.
- 3
Cuando el calabacín esté medio hecho añade las espinacas. Salpimentar al gusto.
- 4
Pon en marcha también el lomo.
- 5
Cuando las espinacas estén blandas añade la rebanada de pan tostado (qué habrás molido previamente) y añade medio vaso de leche. Equilibra la sal.
- 6
Remueve bien y añade las dos lonchas de queso picaditas. Si tienes queso rallado, mejor. Mezcla todo.
- 7
Los huevos ya duros, los pelas y los picas. Emplata y adorna tu revuelto con el huevo y el pimentón.
- 8
Añade el lomito al plato y... ¡listo!
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